Um símbolo da cultura gastronômica brasileira, ícone brasileiro essa simples receita se tornou uma verdadeira instituição comestível. A Feijoada o mais famoso prato brasileiro.
Sua origem todo mundo já parece conhecer. Diz a lenda que no século XVIII, quando os negros eram escravizados no Brasil, os senhores do engenho davam os restos de carnes de porco junto a feijão preto aos seus escravos, com isso eles misturavam os ingredientes criando um guisado de feijão preto com carne de porco.
Será que essa lenda é verdade? Mais fundo ainda, será que a feijoada é realmente brasileira?
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